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★做法：1.混合所有材料，機器攪拌或手揉成團。2.室溫發酵20分鐘，再移到冰箱冷藏12小時。3.分割■平成30乘30乘0.3公分的麵皮（塗上果醬或鋪上果泥，捲起成條）。4.冷凍變硬，切成小塊，放入小烤模中，進發酵箱發酵2至3小時。5.用剪刀在麵團表面剪出N字型。6.表面塗上全蛋液，撒上糖粒與杏仁片。7.放入以攝氏170至180度預熱的烤箱中烤25分鐘。變化版洛神花布里歐許if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} ★另備：新鮮洛神花、白糖、冰糖、檸檬。★做法：1.製作洛神花果醬，洛神花去籽洗淨，混合白糖與冰糖醃漬20分鐘，加熱20分鐘，見汁轉濃稠，起鍋前擠入半顆檸檬汁，煮10秒，熄火，放涼。2.按照布里歐許做法，在步驟3加入。變化版西柚布里歐許★另備：西柚果肉和蜂蜜。★做法：西柚可像洛神煮成果醬，或將布里歐許麵團同吐司做法打成麻花形狀烘烤，再把西柚沾上蜂蜜，放在烤好的麵包上方縫隙即可。★做法：1.整塊冷藏的奶油以厚塑膠袋包覆，用■麵棍大力敲打成大片，厚度約為1公分，再放回冰箱冷藏。2.混合所有材料，機器攪拌或手揉成團，poolish最後再投入混合。3.麵團放入發酵箱中發酵12小時。4.麵團多次延壓，■成厚度2公分，寬度與敲扁的奶油相同，長度是奶油的2/3。5.奶油疊上麵團，上下折成三層，輕輕■平，施力均勻，並仔細拉出方正長形。6.上下再折成三層，以烘焙紙包覆起來，冷藏1小時。7.再■開，同樣上下交疊成三層，■開後再冷藏1小時。8.把麵皮均勻■成0.4公分厚度，切出底為8公分，雙邊長25公分，重約65克的等邊三角形，9.用力把三角麵皮拽長，捲起來，入發酵箱2小時。10.取蛋液，塗表面，再放入以攝氏160度預熱的烤箱中烤12至14分鐘。變化版焦糖巧克力香蕉可頌★另備：蜜蕉、細砂糖。★做法：1.蜜蕉去皮切片，表面撒上細砂糖。2.以噴槍輕烤表面，產生焦化。3.切開可頌，夾進焦糖蜜蕉即可。

總統夫人周美青26日赴屏東一連趕3所國小說故事給偏鄉學童聽，「酷酷嫂」形象鮮明當起說書人架式十足，語調抑揚頓挫很有渲染力，成功挑起小朋友興趣，有獎徵答時，學童頻喊「選我、選我」互動熱烈。周美青昨以中國商銀文教基金會執行長身分到長榮百合國小說故事，一抵達就對財團法人張榮發基金會獨資援建校舍讚賞不已，也嘉許教學團隊對偏鄉教育認真與付出。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 長榮百合學童演唱歌謠歡迎總統夫人到來回贈謝卡及文創商品，畢業班同學抓住機會換穿傳統服飾大合照，要在畢業紀念冊留下永恆難忘畫面。周美青第2站到鹽埔鄉振興國小，全校師生興奮直呼是天上掉下來禮物；接著趕赴霧台國小勵古百合分校，因機會難得，校方還將山上校本部學生通通接來分校。校長陳惠美感動說，美青姊完全沒架子，用輕鬆肢體語言和學童打成一片，對歷經風災學童來說發揮撫慰安定力量。陪同到屏東兒童文化藝術基金會執行長盧彥芬表示，夫人讀的是三國時代赤壁故事，因是中國傳統經典著作，希望激起偏鄉孩子對古典名著興趣，提升語文能力和人文素養。

屏東新埤鄉大武山蛋雞畜牧場經防檢局證實，場內雞隻確定感染H5N2高病原性禽流感，此外，新園鄉、萬丹鄉也傳出有鴨、鵝養殖場出現不明原因死亡，屏縣農業處已採樣送驗持續監控，絲毫不敢大意。昨上午屏東縣家畜疾病防治所立即派員在大武山蛋雞畜牧場周邊拉起封鎖線全面消毒且施以停水動作，稍晚將撲殺雞隻藥物送入場內，晚間共計撲殺12萬隻雞，預計今日上午送化製場處理。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 屏東縣政府農業處長姚志旺表示，該場去年12月發現雞蛋產量下降，雞隻出現死亡，業者雖經消毒，但情況未改善，1月5日廠方通報，農委會隨即派員送驗，昨日證實雞隻感染禽流感。昨午1時許，屏縣家畜所人員對養雞場進行全面斷水，2時30分對養雞場拉上封鎖線，禁止廠內人車進出，將撲殺藥物送入場，接著在3時許進行養雞場周邊消毒工作。家畜所人員表示，斷水後須等6個小時才能對雞隻餵藥，雞隻會在服藥後1至2小時內死亡，因12萬隻雞數量龐大又分批關在籠內，處理時間會拉長。屏東縣長潘孟安聞訊後，首先啟動移動管制包括封廠、全面消毒、撲殺等流程皆按部就班，為避免波及其他鄉鎮養雞場，也將進行全縣消毒及管制動作。對於民眾恐慌心理可能造成雞價及蛋價下跌影響雞農收入，屏縣府表示已派員積極管控。潘孟安指出，對業者可能損失慘重將與農委會協調，由中央及地方政府出錢，當然最好能夠得到全額補償，會盡全力為業者爭取，希望讓傷害降到最低。屏東基督教醫院院長余廣亮指出，具高度傳染性H5N2禽流感，目前未傳出有傳人跡象，但人與家禽接觸性高，很難保證病毒不會藉由人體變種轉換成人傳人的可能性，所以在這段期間必須設法預防人禽間不必要接觸。農業處長姚志旺則說，雞蛋主要流入早餐店、量販店、百貨公司等通路，目前要求廠商出廠前必須檢驗，出廠後衛生單位也會抽驗，現在市面上雞蛋絕對是安全無虞，但呼籲民眾無論吃雞蛋、雞肉一定要煮熟再食用，近期避免進出畜牧場防止疫情擴大。

北市：從事水泥工的80歲黃姓老翁，近來年老力衰，收入微薄，日前向人借錢被討債，心情鬱悶，昨天上午被人發現在大安森林公園上吊，身上僅剩200多元，老翁屍身迎風搖擺，嚇壞不少早起運動的民眾。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} ★再給自己一次機會自殺諮詢專線：0800-788995（24小時）生命線：1995張老師專線：1980